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黄山毛峰

2019-03-06 16:16:16 来源:文化生活网 浏览:442我要投稿

    黄山毛峰是中国十大名茶之一。黄山产茶在明朝中叶就很有名了。黄山毛峰出产的安徽歙县山高谷深,峰峦叠翠,溪涧遍布,森林茂密,气候温和,雨量充沛。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好。含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性,适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。

    黄山毛峰选用优质高山鲜叶为原料,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露、色如象牙、鱼叶金黄;清香高长,略带花香。汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜。气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味。叶底嫩黄,肥壮成朵。其中金黄片和象牙色,是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。现如今歙县优质名茶、质价相符的黄山毛峰已摆上启元、庆林春等老茶庄柜台。对于爱茶者而言,最稀罕的就是茶叶原产地的精品,还能满足工薪阶层的消费。同时这里绿茶品种繁多,碧螺春,尤其是炒青,价位也很诱人。西湖龙井,信阳的毛尖、雀舌,四川的竹叶青,福建白毛猴等也是一应俱全。

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